貝の中でも特に人気の高いアワビ

2009-11-13T12:58:00.008+09:00

究極の美食あわびたっぷり1kg

商品紹介
豪州の海で栄養豊かな海水を使いじっくり育成したあわびです。
独自製法により、活のまま急速凍結した刺身用です。

活あわび(500gセット)

商品紹介
濃厚な磯の香りを楽しむ事ができる活あわびの500gセットです。
お刺身からバター焼きまで様々な食べ方を楽しむ事ができます。

活き活き！蝦夷アワビ　1個　90ｇ

商品紹介
少し小ぶりな蝦夷アワビです。
小ぶりですが殻からハミ出るくらい身がぎっしりです。
活きたまま届くので、刺身や踊り焼き、アワビステーキなど、贅沢な食べ方で味わう事が出来ます。

【民宿大塚】民宿オヤジお薦め！！地物アワビ1キロ（4枚~5枚）

商品紹介
伊豆半島産アワビ約1キロです。
踊り焼き・刺身・バター焼き等で美味しくお召し上がりください。

殻付あかね鮑（アワビ）1kg（6~10個）チリ産

商品紹介
磯の香りたっぷりの殻つきアワビです。
たっぷり１キロ（6~10個）入っています。

蒸しアワビ（新潟県山北産）　お刺身にしてお届け

商品紹介
新潟県山北産天然あわびをお刺身にしてお届けします。
蒸しアワビにすることにより身が柔らかくなり、いっそう旨みが増して美味しくなっています。
美味しいアワビのお刺身を味わってください。

美味しくて色んな食べ方が出来る人気の貝
アワビは豪快な大きさと味の良さから貝の中でも特に人気の高い食材です。
生でお刺身にして食べるとコリコリとした歯ごたえが何ともいえません。
また、火を通して食べても奥の深い繊細な味わいを楽しませてくれます。
アワビは味が良くサイズも大きくて調理しやすい食材なので、和食や洋食、中華料理と幅広いメニューに便利な食材として使用されています。

大きさは物によって様々で、直径が10センチにも満たない物もあれば20センチもあるような大きなサイズもあります。
同じ種類のアワビならやっぱり大きい方が見た目が豪華なので、大きいサイズの物は高値で取引されているようです。

アワビは貝の中でもサイズが大きくて扱いやすいのでバーベキューの食材としても好まれています。
バーベキューはお肉ばっかり焼いていてはちょっとうんざりしてしまうので、魚介類も焼いてたべたいものです。
バーベキューで焼く貝といえばホタテあたりがメジャーですが、アワビを焼いてちょっとリッチな気分になるのもいいのではないでしょうか。

また、アワビは身が大きいのでステーキにして食べる事も出来ます。
まずアワビの身を貝殻から上手に切り離し、火が通りやすいように切れ目を入れて、バターなどの油で焼き上げれば海の香りたっぷりのアワビのステーキの完成です。
味付けは焼くときに、塩や醤油、ワインなどそれぞれの好みで味付けするといいでしょう。
ステーキにして食べる場合は、やっぱりある程度の大きさがないとステーキっぽくならないので、アワビをステーキで食べたいという人はなるべく大きなサイズの物を買うといいでしょう。

アワビはお刺身や焼いて調理して食べる時に肝は取ってしまいますが、この肝も上手に調理すれば美味しく食べることが出来るので、捨ててしまわないで美味しく食べてみましょう。

海の風味タップリの美味しい貝が食べたいという人は、貝の中で最も人気が高いと言われるアワビを食べてみてはどうでしょうか。